捞汁小海鲜总部在哪

  要问捞汁小海鲜总部在哪？很多人的回答肯定是在山东济南，因为捞汁小海鲜就是从济南辐射到全国去的。虽然捞汁菜由来已久，而且捞汁的发源地也并非济南，而是发源于黑龙江江畔，据说是在过去这里的渔民在阴雨季节没有干柴火来烹制食物，只能将捕捞的鱼生吃，但生吃太腥，几乎是很难下口的，为了去腥，渔民将鱼切片，然后将事先准备的“醋盆”将鱼用醋汁捞着吃，渔民把这种醋汁称之为捞汁。开始的时候捞汁几乎就等同于醋汁，只是后来逐渐加入了葱姜蒜等常见的配料才使捞汁的成分丰富起来。

  捞汁在后来的制作也变得越来越复杂，早已经摆脱了醋汁的概念，而且针对不同食材还会有不同的捞汁与之匹配，而这些捞汁开始都是厨师自己调配的，在味道上很难达成标准，而捞汁的核心配方和制作手法也掌握的厨师手中，也就是各个厨师做出的捞汁的口味会很不一样，这样导致相同食材做的捞汁菜的口味不一。也就是因为这个原因，捞汁菜并没有很流行，一直到现在。

  但就在这几年，来自济南的雨牵开始研发捞汁配方制作的标准化，经过长时间的研发，终于把捞汁的制作工艺流程化，并用38道捞汁制作工序来制定标准，这样才使得捞汁真正实现了量化制造和工业化生产。从而使得做出的捞汁菜口味能保持一贯，而且操作上更加简单，也在一定程度上减低了成本。这样才使捞汁菜渐渐普及起来。可以说捞汁的研发总部就在雨牵。

  由于捞汁更倾向于海鲜食材，所以雨牵重点研发海鲜类捞汁美食，将捞汁的香和小海鲜的鲜完美结合起来，就形成了流行于网络上的捞汁小海鲜。为什么能火爆，能大部分原因是因为这种雨牵的捞汁能在提高小海鲜的口感的同时淡化小海鲜的腥味，通过古法入味的小海鲜淋上捞汁，再加上来自云贵的藤椒和产自江西的小米椒。一盘麻辣鲜香的捞汁小海鲜就诞生了，不仅外观看起来诱人，而且吃一口回味无穷，海鲜的鲜嫩与捞汁的浓香形成一种鲜明的视觉和味觉体验，往往会给人一种海鲜本来就应该这样吃的感觉！

  解决了捞汁生产标准化和口味的普适性后，雨牵捞汁小海鲜也从沿海逐渐火爆到内地，甚至于内地的市场更为火热，因为毕竟沿海有其传统的海鲜烹饪方法，但雨牵捞汁小海鲜的是传统海鲜烹饪上的改良和创新，再加上有更适合内陆的麻辣风味，麻辣鲜香的小海鲜才真正走向了全国。这也就是为什么说捞汁小海鲜总部在济南的缘故，也可以说捞汁小海鲜研发的源头就是来自济南的雨牵捞汁小海鲜。

  从14年开始进行研发直到现在，经过了几年的研发沉淀后，2017年雨牵捞汁小海鲜项目才正式开始面向全国招商，短短几个月时间，已经有了上百家加盟门店，这些加盟店的加盟也把捞汁小海鲜推向了全国各地，使全国各地的人都能吃到新鲜而口味出众的小海鲜，目前，面向全国的招商还在继续中，雨牵捞汁小海鲜希望与全国的美食创业者共同来打造这款精致的美食。

  雨牵捞汁小海鲜总部咨询电话：15628839590（王经理，同微信号）